Самара
NEW! Купаж из Арабики с добавлением Робусты. Вкус мягкий с кислинкой с ароматом фруков и цветов.
Мы подберем для вас аналогичный продукт с похожими характеристиками.
Подобрать аналогCafféPoli Super Bar 1000 g — кофейный купаж от итальянского бренда CafféPoli. На 95% купаж состоит из отборных сортов арабики, остальные 5% — высококачественная мытая робуста. Смесь специально разработана для использования в заведениях HoReCa, которые специализируются на потоковом приготовлении эспрессо.
|
Заморозить или просто хранить кофе в холодильнике? Хранить его лучше в банке или бумажной или полиэтиленовой упаковке? Имеет ли значение, в каком виде хранить кофе, в зернах или перемолотым? Вот вопросы, с которыми сталкивается большинство покупателей кофе. Рекомендации по способам хранения варьируются в зависимости от того, какой кофе Вы приобрели, зерновой или уже молотый, обжаренный или зеленые зерна. Итак:Срок хранения обжаренного кофе в зернах 18 месяцев в запечатанной упаковке с клапаном. Срок хранения того же кофе в открытой упаковке 2-3 недели. При этом следует соблюдать условия хранения кофе при распечатанной упаковке. Срок хранения обжаренного перемолотого кофе меньше срока хранения кофе в зернах. Перемолотый кофе следует хранить в вакуумной банке не более 1-2 недель. Для длительного хранения обжаренного кофе в зернах его лучше заморозить, так можно сохранить аромат на 1-2 месяца. Зерновой кофе следует перемалывать непосредственно перед приготовлением. Молотый кофе может потерять свои качества за час. При хранении зернового обжаренного кофе в мягкой упаковке, следует плотно сворачивать упаковку, чтобы в ней осталось как можно меньше воздуха. Край упаковки следует закрепить зажимом или скотчем. Так кофе сохранит аромат и свежесть лучше. В ресторане, перемалывая кофе в профессиональной кофемолке, следует обращать внимание на время хранения молотого кофе. Молотый кофе в кофемолке теряет аромат за час. Зеленый кофе хранится лучше всего, в прохладном месте кофе бобы сохранятся более года |
Быстрая доставка заказа по Самаре
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Самаре
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Poli |
| Содержание арабика/робуста, % | 95/5 |
| Вес упаковки, кг | 1 |
| Степень обжарки | темная |
| Страна производитель | Италия |
Мы подберем для вас аналогичный продукт с похожими характеристиками.
