Ингридиент для сахарной ваты Flossine Вишня 0.45 кг.

Комплексная пищевая смесь Flossine  в  банке с пластиковой крышкой, предназначена для приготовления  сахарной ваты со вкусом и ароматом. Flossine не засоряет нагревательные элементы ленты. Перед использованием необходимо 1 полную ст.л. с верхом тщательно перемешать с 4.5кг. гранулированного сахара.     ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА  НА ПРОИЗВОДСТВО САХАРНОЙ ВАТЫ   Технология приготовления сахарной ваты включает в себя следующие действия и компоненты:  Для начала технологического цикла необходимо убедиться в исправном состоянии оборудования, его правильном подключении, согласно норм пожарной и электробезопасности . Для этого внимательно прочитайте инструкцию по установке и работе с аппаратом. Установите и подключите аппарат согласно инструкции. Предварительно необходимо приготовить емкости для сахарного песка или сахарного песка со специальной пищевой добавкой, а также подготовить бумажные или полиэтиленовые палочки  для собирания готового продукта, и при необходимости, полиэтиленовые пакеты для фасовки готового продукта.  Загрузите сахар или смесь в рабочую головку аппарата, включите тумблер &ldquo,мотор&rdquo,, затем тумблер &ldquo,нагрев&rdquo,. Ручкой регулировки реостата установите желаемую скорость образования ваты. По мере оседания ваты на стенках  таза-ватоуловителя, ее собирают круговыми движениями на бумажную или полиэтиленовую палочку.       Расход сахарного песка на одну порцию составляет 10-12 г    Одна упаковка пищевой добавки &ldquo,FLOSSINE&rdquo, рассчитана на45 кгсахара, т.о. на1 кгсахара необходимо10 гдобавки       При расчете себестоимости порции сахарной ваты необходимо учитывать расходы на:    -        Приобретение сырья  -        Расходы по доставке сырья  -        Расходы на установку аппарата, помещения и пр.  -        Расходы на хранение инвентаря  -        Расходы на электроэнергию  -        Расходы на заработную плату  Прочие периодические накладные расходы