Самара
Подовая печь XEBDC-02EU-D с независимым управлением от конвекционной печи серии BAKERTOP MIND.Maps (имеет собственную панель управления). Подовая печь XEBDC-02EU-D может устанавливаться в колонну с конвекционной печью серии BAKERTOP MIND.Maps (необходим стыковочный комплект XUC061),а также есть возможность установки в колонну до 3 подовых печей без конвекционной печи (необходим стыковочный комплект XUC063). Подовую печь XEBDC-02EU-D можно установить ТОЛЬКО на стенд, установка на расстоечном шкафу невозможна
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Ручной и автоматический режимы работы
Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
Функция возобновления прерванного цикла
Дополнительные характеристики:
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
XUC 062
XUC 063
Подставка XWVRC-0021-H
Быстрая доставка заказа по Самаре
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Самаре
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Unox |
| Страна производства | Италия |
| Гарантия, мес | 12 |
| Серия | DECKTOP |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 2 |
| Размер противня, мм | 600x400 |
| Максимальный нагрев, °C | 260 |
| Пароувлажнение | да |
| Подключение к воде | да |
| Мощность, кВт | 5,7 |
| Вес, кг | 100 |
| Ширина, мм | 860 |
| Глубина, мм | 1150 |
| Высота, мм | 400 |
| Тип парообразования | Внешний парогенератор на каждый под |
| Тип нагрева | Электрический нагрев |
| Тип управления | От панели конвекционной печи серии Mind.Maps |
| Под выполнен | из шамотного камня |
| Цифровая панель управления | BakerTouch |
