Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08EU-C

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C предназначен для расстойки хлебобулочных изделий из дрожжевого теста перед выпечкой. Устанавливается под конвекционные печи Unox XEFT (линейка BakerLux SHOP.Pro). После расстойки тесто увеличивается в объеме и приобретает пористую структуру, в результате выпечка получается мягкой и воздушной.

Максимальная температура расстойки +50 °C. Расстояние между направляющими 70 мм. Модель XEKPT-10EU-C управляется от печей с панелями LED, Touch и Master, поскольку не имеет собственной панели управления. Вмещает 10 противней 600х400 мм. Противни не входят в комплект поставки и покупаются дополнительно.

Совместимость:
    Конвекционная печь XEFT-03EU-ELDV
    Конвекционная печь XEFT-03EU-ETDV
    Конвекционная печь XEFT-03EU-ETRV
    Конвекционная печь XEFT-03EU-ETLV
    Конвекционная печь XEFT-03EU-EMRV
    Конвекционная печь XEFT-03EU-EMLV
    Конвекционная печь XEFT-04EU-ELDV
    Конвекционная печь XEFT-04EU-ETDV
    Конвекционная печь XEFT-04EU-ETRV
    Конвекционная печь XEFT-04EU-ETLV
    Конвекционная печь XEFT-04EU-EMRV
    Конвекционная печь XEFT-04EU-EMLV
    Конвекционная печь XEFT-06EU-ELRV
    Конвекционная печь XEFT-06EU-ELLV
    Конвекционная печь XEFT-06EU-ETRV
    Конвекционная печь XEFT-06EU-ETLV
    Конвекционная печь XEFT-06EU-EMRV
    Конвекционная печь XEFT-06EU-EMLV
    Конвекционная печь XEFT-10EU-ELRV
    Конвекционная печь XEFT-10EU-ELLV
    Конвекционная печь XEFT-10EU-ETRV
    Конвекционная печь XEFT-10EU-ETLV
    Конвекционная печь XEFT-10EU-EMRV
    Конвекционная печь XEFT-10EU-EMLV